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[中菜] 酥炸水晶魚

酥炸水晶魚

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2.水晶魚洗淨瀝乾,均勻沾裹上麵糊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N; q$ t3 d1 c) b, G+ F) A

/ ^8 g* ~9 K' M; i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆,撈起瀝乾備用。
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4 Y4 N4 e6 Y8 ^; f* O8 U2 E☆夜玥論壇×§4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆,撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤,搭配胡椒鹽食用即可。
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水晶魚?是啥?
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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引用:
原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表 # O9 q: l& p: a* u5 ]: i: ?
水晶魚?是啥?
6 B9 M& q3 d9 H; E( ?5 I☆夜玥論壇×§水晶魚~
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- \: O' U$ \# i% H5 ]9 l7 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【銀魚科】
) w0 n- k9 |$ ~: X含豐富的蛋白質,沾粉油炸或煮稀飯,小朋友都很喜歡!
歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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另外一個食譜也寫得很詳細,如下:2 U  y' `9 o' |! c2 o
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炸水晶魚→阿基師
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特色:www.ds-hk.net1 c8 [) x7 E. Z3 I* W
1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h0 Y, N4 J9 C( F4 r
3•口感外表酥脆內部要入口即化
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做法:☆夜玥論壇×§' G$ v" B  m5 h( J" M
1•將水晶魚水份瀝乾,加少許鹽調味〈因水晶魚水份多,可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃,會跑水,加粉會有黏性,油炸時不易 起水泡〉。
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0 m( [3 q! Q2 t) \+ W, Swww.ds-hk.net3•脆漿粉加水拌勻後,加少許白醋〈可以更加鬆口,酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合,可使水份分離,油炸時會更酥〉。
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4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動,約炸 20秒〉撈起。
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6•待油溫拉高,將水晶魚下鍋搶酥,撈起,瀝油,盛盤即可。

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