[甜品] 蔓越莓蛋糕

) O. S4 G; a5 O/ z1 Q( G【材　 料】
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蘭姆酒 適量
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細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇ק: D" w& `0 T: I
鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N2 B1 M" m4 x) I. F, |$ v2 l, W& A
沙拉油 80公克
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泡打粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M2 r* f$ o# U& x5 t. D) ~
香草粉 1公克
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塔塔粉 1公克 # a& j2 `/ V% r1 I% n
細砂糖 100公克
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草莓 適量 8 \  \8 F8 W8 m; Y$ ~  y% [; f6 ~
鮮奶油 適量
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4 ~& L: t8 B. r+ F* @☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。
* Z/ G: O9 t+ Nwww.ds-hk.net2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 t6 m! Y" H, v/ b
3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
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5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。 2 ^) f: Z2 n# u) }; j5 b
6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
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