[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】
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1 r( {1 o6 G; Y# G- D: ~2 u☆夜玥論壇קA.全蛋 10個
5 I/ I1 U, }. d  _; r; A2 p4 j砂糖 250公克 & A7 d" n+ ]6 W5 `! s
低筋麵粉 190公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Y) }$ }9 Z% ]2 v/ ]. r( N7 ]
沙拉油 60公克
$ ]: f: {# J" t# s) k+ P) g9 X  r☆夜玥論壇ק全脂鮮奶 60公克
. `& l2 _# S8 E8 ]; LB.奶油乳酪 375公克
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全脂鮮奶 330公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W2 }0 v" H2 N: U9 U
低筋麵粉 55公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f6 T( T; _# @. X
玉米粉 5公克
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砂糖 200公克
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+ T" g$ q$ ]/ s' a: g☆夜玥論壇ק【做　 法】
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3 G1 j+ P) [2 O0 r, u8 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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" p3 e6 [4 v- `& M$ Q# e4 V# v6 _☆夜玥論壇ק2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
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& U' q* W! g  F% owww.ds-hk.net4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。www.ds-hk.net" A% B7 E. Z, \1 \) y0 m+ n# }4 [& b. f

* n& f! d% S" z7 |  mwww.ds-hk.net6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。# C) T8 }, f: n5 p

. A: m$ B5 o  c% Z& fwww.ds-hk.net7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 k7 _8 U6 c" I+ f% j  d! @* R9 `
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q8 R4 n  q5 a) v- a

' I/ w" {' v3 O( u0 M☆夜玥論壇ק9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק9 S. s- p  \5 b+ P" l& v! `- m
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~