[中菜] 照燒薄肉片

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' D; u' s! L# i【材　 料】 5 N  V9 t. Z) N+ t6 f

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/ ~+ q9 `! F) |3 R6 }+ l" R- dwww.ds-hk.net胡椒 少許
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  g3 t' b6 [) Z醬汁：
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【做　 法】
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1.全部醬汁材料混合均勻，放入鍋中煮至沸騰，備用。
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3.茄子從中間剖開，將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟，撈起切段擺盤備用。
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4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時，撈起，立即浸泡冷水備用。. L! r/ f( @+ Y2 G1 H7 A

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如果想吃日式口味的人，可以將材料中的糖替換成味醂36㏄。