[甜品] 三角鬆餅

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7 [' T) z% ]! l$ Y. X& i- {www.ds-hk.net【做　 法】
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5 Q- v& `' e/ }www.ds-hk.net1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。 ☆夜玥論壇ק6 _  @% V% B) m8 L2 _' p/ F
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2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w7 a  [; [: u5 `+ P7 m
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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! y8 Z5 j7 g! g☆夜玥論壇ק4.麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。 % D/ C/ @7 a6 p, T+ s
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5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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【備　註】
. h5 r6 ]1 P0 Zwww.ds-hk.net刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 www.ds-hk.net* N9 p) S: [; M
份量：18個