[甜品] 藍莓派

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冰水 35公克
( R. h+ m/ t; U. x! y/ x☆夜玥論壇ק鹽 1/2小匙 8 G* U& S8 U/ B1 a  }
細砂糖 1大匙 ☆夜玥論壇ק* n7 z" j! c8 w# H" s- l
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派皮2：
& s) u# r- V9 L7 ^* H☆夜玥論壇ק白油 65公克 www.ds-hk.net2 a* r7 L7 X8 B7 W! S0 z6 p
奶油 20公克 $ n& ^' {; }/ J3 C" ^2 i9 s3 G
高筋麵粉 35公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X# T% @' }8 K8 [5 p
低筋麵粉 85公克 ☆夜玥論壇ק. P  I: s2 g5 X: {# S' p. u
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內餡材料：
2 z, a4 f6 }1 }% w4 w) `7 u☆夜玥論壇ק藍莓醬 1/2罐
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A$ n" i# S# W* }+ N7 X5 z- a
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。
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3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。
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【備　註】
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藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。