西梅番薯串燒
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西梅番薯串燒 ' I) [) h4 ?" F# \! B. _) N }
材料：去核西梅半斤（320克）、番薯1斤（640克）、甜椒1顆、濃縮橙汁3湯匙，醬油1湯匙，蒜末少許，9-10公分長的竹簽6支。☆夜玥論壇ק( A1 G9 t" A& X4 }3 [# ^
1 V o- J- \: _; p3 A1、將西梅、醬油、橙汁和蒜末攪勻，竹簽浸水，取出備用。www.ds-hk.net) F+ k& F9 c, ~4 j- f
2、番薯用沸水煮熟，去皮切塊，甜椒去籽切塊備用 。www.ds-hk.net& x1 G. y0 n) X0 W3 |( H1 ^
3、將西梅、甜椒、番薯塊相間用竹簽串起，以剩下的汁水抹勻，放入烤箱內以中火烤至汁乾，以豬、牛或雞塊伴食即可。
