[甜品] 巧克力瑞士捲

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【材　 料】
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" R4 Y1 f$ y5 j' U" ]A.可可粉 62公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! O/ y! ^) e$ L. v% I" j
熱水 187公克 www.ds-hk.net/ h% y) Y9 T$ }1 H; D2 A
B.沙拉油 149公克 ☆夜玥論壇ק. j% X0 P& b8 V$ c% g9 T5 B3 g3 g
蛋黃 156公克
' W3 `# Q/ v, P  B+ s7 Zwww.ds-hk.net牛奶 87公克
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鹽 6公克
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泡打粉 3公克 $ w! k' F5 U* c& N/ j
小蘇打 8公克
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塔塔粉 2公克 - X6 Z. {2 u& ?8 c, h# }
細砂糖 206公克
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1.將材料A中的可可粉過篩，與熱水拌勻備用。☆夜玥論壇ק4 j* w. a2 s5 m) @- F4 x' q) M
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2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細緻且有流性。www.ds-hk.net( x8 J4 ~+ }& u$ G) G% R2 {& \% [' o

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2 w% w9 G) a, ?( S$ z5.蛋糕待涼後抹上奶油霜，捲起切小段即可。