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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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! @5 r- r9 I- S, u☆夜玥論壇ק黃豆豬骨湯
9 r" ?' Z" f1 Y7 j4 o☆夜玥論壇ק(Soybean Pork Bone Soup)
# m3 G: C1 L' [" H$ V, O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 ☆夜玥論壇ק {! n2 z+ k( ] o4 J* F
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準備時間 www.ds-hk.net1 u1 v+ F s3 P5 e/ k
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3小時
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x, a, N. O1 y: i b( L% `6 C$ K" P; c
煲湯火腿
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； www.ds-hk.net8 w& G$ D: a) j, W8 J& y. r
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； ☆夜玥論壇ק! Q8 @/ ~# {4 ~, F5 S
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。
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) J+ W8 p4 D- k( b* Qwww.ds-hk.net貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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