[甜品] 金薯蜜豆麵包

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【材　 料】
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0 m! N( N* `0 Z, m6 Vwww.ds-hk.net帶殼紅豆餡 300公克
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【做　 法】
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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3.待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
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【備　註】
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