[甜品] 國王派

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5 y: N9 e9 G, S☆夜玥論壇ק【做　 法】
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3 s( n# q* N/ j+ {  j& r8 K6 {- N8 k) b1.將派皮桿成0.5㎝厚，利用8吋慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮。
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2.將無鹽牛油用打泡器拌成糊狀，加入細砂糖拌勻。
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, b1 P( [6 M& e. i) ~" g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將蛋打散，分3、4次加入作法2拌勻，再加入杏仁粉、低筋麵粉與蘭姆酒拌勻即成為奶油杏仁餡。
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% @% R; F7 M  L) }4 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將其中一片派皮用叉子戳洞後，中間放上作法3，將蛋黃液塗在周圍，放上另一片派皮，壓邊使兩片派皮密合，用小刀將邊緣略整形後，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
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5 q" H& u9 d( o& f5.將派皮表面塗抹上剩餘的蛋黃液，用小刀劃出花紋，放入烤箱以200/200℃烘烤約30分鐘,，表面上色即降溫至180℃繼續烘烤約15∼20分鐘即可。
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