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[中菜] 涼拌黃瓜雞絲

涼拌黃瓜雞絲

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醉雞胸 250公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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辣椒絲 適量
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鹽 1/4小匙
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糯米醋 1/2大匙
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【做  法】
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1.醉雞胸撕成絲狀,備用。
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2.取一容器,加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,用少許鹽(份量外)拌勻,醃漬約5分鐘後搓揉拌勻,接著再用冷開水沖洗去鹽分,撈起瀝乾水分,備用。www.ds-hk.net% K/ w) b- P0 ]9 a- ^& ^  \

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