[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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杏仁TPT 250公克 www.ds-hk.net$ Z0 V5 W- r6 e
糖粉 100公克 ☆夜玥論壇ק% M; J4 p* v/ c. G
巧克力粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C* n* |6 N1 o# k
蛋白 100公克
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咖啡色色膏 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 y- V1 W  j+ j

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) b! V8 Z4 X0 A- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
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  N' C; [) z* A. [1 S  C' ^" \www.ds-hk.net3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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/ q5 Z$ R' `6 e& [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。☆夜玥論壇ק4 n+ q4 F) j( U3 `; _9 y; L

/ h! R* k) X! d) \3 q. \7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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0 I- }0 v! t8 u2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק: z  H; [' O3 N; I9 n
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q: M  J" K* e8 \
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杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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