[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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+ c; F! p# M/ U, t( ]【材　 料】
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5 ~  P6 A1 }. c' I9 zwww.ds-hk.net杏仁TPT 250公克
" k8 {, z0 W! |糖粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% j4 O% j& M( N( ?
巧克力粉 5公克
6 b  N# n+ y( V8 ~www.ds-hk.net蛋白 100公克
$ G$ z6 y7 u- h5 twww.ds-hk.net細砂糖 50公克
1 y, R7 d; Y! k: t8 Q3 Rwww.ds-hk.net咖啡色色膏 少許
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a$ H3 F& ]' G: Q- X
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ R; _, z0 k2 T5 O8 S1 z' F" a8 g  I

3 i2 Z0 S+ g) j8 x' u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. B) a' ^0 c* `$ ?6 d
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5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。# ~& n4 t8 s) N2 t

' k3 F( C0 Z2 f☆夜玥論壇ק6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。' U7 n$ h# I: K

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7 Y4 N( @" z+ a0 }/ ]7 U/ x+ Awww.ds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @, Z) z1 W$ O% d; A) i+ Q' T- m
8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק1 c1 f+ A  B- {7 {9 ^) |. N8 T

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【備　註】
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]