椰汁千層糕〔已檢〕
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椰汁千層糕 (拉椰糕): r; V/ X- N D8 o! m/ A
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! W3 Y& P3 i% y. w# W, U☆夜玥論壇ק 粘米粉 2湯匙
' |; n8 f8 d! W! q1 F$ O/ e+ r6 I 砂糖 800克 (可隨意加減)
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做法：
( e) s" I3 b& P* q, Fwww.ds-hk.net1.除班蘭葉精外，將所有材料混合，攪暈。木薯粉須用篩篩一篩以避免出現粉粒。
- i1 K; H7 J" y3 X2.將粉漿平均分2盆，將其中1盆加入班蘭葉精，變成綠色粉漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N, z6 [( F) g, }2 X/ Z
3.先把長方形糕盆蒸熱，倒1殼綠色粉漿，用中火蒸5分鐘，然後再倒1殼白色粉漿，用中火蒸5分鐘，重覆做蒸至7層，最後1層應為綠色，再慢火蒸30分鐘便成。
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# C7 c9 d+ G" Y3 P( o8 _www.ds-hk.net**要待糕完全凍才可用利刀切成三角形或方形小件，用花紋刀切效果更佳。糕點最好前1晚蒸好，第2天切件及即日吃完，因放進雪櫃會變硬。(以上份量約可切成90多小件)www.ds-hk.net# _6 q5 {( O+ h. H
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]
