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[日本菜] 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

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   一句帶有「秋刀魚」的歌詞:秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解,初戀的香味就這樣被我們尋回。那個時候也許秋刀魚對我們來說,就似乎沾染上浪漫的氣息了,而它也終於死的其所了。www.ds-hk.net7 j& O) A1 Z  \" M
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  秋刀魚(さんま)顧名思義,形狀象刀,腹部銀色,秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天,日本的料理店門口的看板上,就會打出秋刀魚菜品來吸引食客,超市裡也會有賣,而且價格便宜,1條90日元左右(約6元左右人民幣)。
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  秋刀魚體內含豐富的的營養,對人體極為有益,也是治療高血壓的良物。北海道雖然苦寒,卻有許多長壽老人,可為佐證。秋刀魚的脂肪雖然肥厚,卻屬於良性膽固醇,並不會使人過度肥胖,女士也盡可放開無妨。; R! [9 d  S% [  M0 M

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  鹽燒秋刀魚感覺很容易,其實不然,鹽的量度是關鍵中的關鍵,魚的大小,新鮮程度,脂肪的肥厚與否,共同決定鹽的多少。必須精確,精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身,而是要均勻把鹽捏在指中,輕輕拋灑。烤好後的魚,加上擦好的細細的蘿蔔泥,配上醬油鮮甜,魚肉肥美,正好下飯。☆夜玥論壇×§: J. d; c  [% ]0 B* P4 ]% l* k8 [+ `
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  鹽燒秋刀魚
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  小酸橘 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z0 \$ P+ Q7 Y: H! j2 h3 ^
  白蘿蔔泥 適量
" u, n, i% E! Y2 j  紫蘇葉 幾片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^0 q% E8 j* |* R( _/ d0 q* I3 r
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  鹽 適量(或椒鹽)
+ l' O; P( ?% V: ]. p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  炒香的芝麻 適量
5 D' a+ I. P' j☆夜玥論壇×§  醬油 少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F1 d% K2 z7 R  f1 |

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1、把秋刀魚從肚子小孔處切開,收拾乾淨,一分為二,每一部分在兩側各斜劃一刀。
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' X; p& Y8 E3 ~2、在魚體上均勻撒鹽,醃15分鐘左右。7 A) P! b2 m  |  k  V
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3、明火烤箱,把魚放在架上,小火4分鐘左右,打開翻面,再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `/ a2 |/ k) F- n4 m. e$ M

- \5 b( V; L4 t) O+ X4、魚擺盤,小酸橘切開擺盤。
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貼心小叮嚀:
5 O6 l! k7 ]' b, K7 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吃時,可在魚身上擠上酸橘汁,還可以把擠上酸橘汁的魚肉包在大葉裡,撒上芝麻,蘸醬油蘿蔔泥吃,不蘸醬油蘿蔔泥也很好吃,隨自己喜好。www.ds-hk.net0 k! p6 e, O5 J/ V( \
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如果買不到小酸橘,可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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魚身上擠上檸檬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c3 v) L$ W( R
很好吃的...
Schoggi wong~
喜歡,就是淡淡的愛! 愛,就是深深的喜歡!

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雖然很少吃,但是我很喜歡吃秋刀魚呢!

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回應 LLTSM_x8 第 3 篇文章

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嗯嗯,我也是,很喜歡吃秋刀魚~~~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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我.......不喜歡耶......
" g: {* G) `4 A1 c( W+ y$ I☆夜玥論壇×§因為我討厭吃魚刺多的魚.........(我很懶得去魚刺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c/ ?; T) ^7 m+ D  F# I( q' f+ A) {
不過秋刀魚吃一∼兩口,我還能接受,不過真的要加檸檬汁才會好吃

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