[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

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　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。
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　　姜絲
+ d; }# H8 X* u$ y3 ~7 i; I$ h- }☆夜玥論壇ק　　青椒
$ ]4 I. ~4 t" _# l) u9 [" K$ g; K4 zwww.ds-hk.net　　豆角
- k# b) P& o; @; o7 l8 F　　小西紅柿
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　　醬油
$ N* F( V1 q- qwww.ds-hk.net　　味醂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y. F7 W! p9 k6 ]1 K
　　米酒或料酒www.ds-hk.net# R! r1 `) p! S
　　姜泥☆夜玥論壇ק1 j) f" ~' d$ @5 T8 D& b
　　糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ v5 K- ^6 r- H8 H3 @0 ^! E
　　鹽
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$ j2 x: H. a: Z0 W9 vwww.ds-hk.net日式姜燒肉做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 H% f0 w  J% {+ c7 K
　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
& I- `: |7 [! @' |/ i( B! q# @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 M' J& ?+ A5 v0 Q* K+ B
　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
5 o4 ?' m9 \: z☆夜玥論壇ק　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。www.ds-hk.net0 X8 U, N! A6 _3 r$ l. W! q# I
　　5、小番茄切半，裝飾即可。
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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]