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[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

日式親子飯-雞肉,雞蛋

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3 G: S7 A6 l' T1 q3 X# _' i# P. F☆夜玥論壇×§  日式親子飯,在日語教科書上有一篇課文,就是介紹它的做法的。學過日語的人,相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名,一款就是鮭魚的親子飯,另外一款是最有名的了,就是今天咱做的這款。因為有雞肉,有雞蛋,所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感,細想倒覺的簡明貼切。
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  1、雞腿肉用刀背輕拍幾下,切成一口大小,用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。! G1 W$ X, j/ d3 Y) s/ y

: L/ S( \8 P" o( N$ j- j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  2、洋蔥切絲,蔥切段,蛋打散(不用打的很勻)。www.ds-hk.net- Y  u4 I! h, s% Z( b

3 B8 x: y, E6 I3 P: N# y& \5 U$ Y4 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後,蓋蓋子,小火煮熟(時間不要過長,否則肉不夠嫩,水量不要沒過肉)。# f; a! L2 M% P4 S

/ B" k+ x" U3 i/ x" A$ o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  4、開蓋,再翻一下,把打散的蛋液均勻的澆在肉上,再蓋蓋,關火,燜片刻(讓蛋液成半凝固狀態)。
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