[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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& P8 `" ?" B& x7 `; j! k2 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。☆夜玥論壇ק5 J* [* w( C9 ?, ?
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　　日式親子飯
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材料： ☆夜玥論壇ק8 s$ G( q( ^; _$ `/ h; [$ g$ \1 K
　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
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　　大蔥
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調味料:
4 S7 w- j3 `. j% p( |' G1 n8 u  p☆夜玥論壇ק　　醬油
- F" j, b5 f7 y! `www.ds-hk.net　　米料酒☆夜玥論壇ק. b5 E: @. t: P) x2 z" l0 m
　　胡椒粉
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　　鹽
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做法：☆夜玥論壇ק  @5 M4 H/ j6 ~3 @; |& V
　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。www.ds-hk.net1 p5 {$ m6 S. @3 ~3 ^" F/ D
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　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。
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  G% n! J% d( J5 _% [* x) i  y( l☆夜玥論壇ק　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。
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' Z- j6 ^( a3 L# j, L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。2 c: I0 I8 J6 d; ]9 [; x+ |  @( i

: z; |- \" I8 J& p# w☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]