當歸紹興醉雞
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一.雞腿部份. W) l4 y- e/ {+ R0 i! k2 g% V/ k0 I
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材料:☆夜玥論壇ק/ z3 S# W; H2 r; n; Y2 v
無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
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步驟:
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2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P; L8 |) y, p" _( v' J0 r
3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r e. o" E; b3 X
4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W% }3 @) i% z2 |: W
蓋子悶25分鐘
1 Q/ R0 T# S p2 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻☆夜玥論壇ק7 ~( @/ F& D& W# T
(這樣雞肉才會有彈性)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n. O! I5 l- ~2 L% J
二.醃料部份:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e, z, V; |1 ?8 A& D; I
I5 Y" S: z0 W☆夜玥論壇ק材料☆夜玥論壇ק0 i. m3 c1 i" q: Y& p3 q9 P2 G
紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽9 |, V" Y& P6 q7 E
(酒量可以依照個人喜好做適量增減)
; Q+ a/ `0 S' m/ g+ h% J$ l$ Ewww.ds-hk.net1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼
! c5 M* v2 W8 c- C6 b1 \& Mwww.ds-hk.net2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B" m) ]" C% x. c9 J- [( b0 U4 k0 _
(可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)
8 L+ Q" F* e/ k. P& D; D& Lwww.ds-hk.net3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可
6 H/ M, o" K& `www.ds-hk.net4.吃的時候將繩子解開切片食用☆夜玥論壇ק' x8 M' [2 N8 _; e) B
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