義式焦糖布丁
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【材 料】
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牛奶 798公克 - _. K! x. K7 O; n' I
細砂糖 199公克 www.ds-hk.net! L4 x2 G7 g) f0 Y, W6 Z# e; n& l$ Q F
鹽 4公克
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3 k& [: H0 X1 p8 rwww.ds-hk.net焦糖： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F& i/ }$ Z9 u# e- H2 L# T
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 l P7 m }, O5 D- @' ^9 [$ C* w
熱水 25公克 www.ds-hk.net' Z4 T- ]- v4 `' b5 }4 _
麥芽糖 31公克 ! b% K4 u& ]. i* x, t
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V5 n6 M3 ]4 Z% B" ^" X
1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。www.ds-hk.net# S* f# `; Z& O7 }
3 Q! ^! Z2 H2 B' a, j# c7 A' I& fwww.ds-hk.net3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L( O1 h' o- }4 F! }# d3 U
4 U M& T- _* L4 M0 d k【備 註】
+ g5 f* [. v6 k d$ D份量：10個
