左宗棠雞
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材料:
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- m5 y, ~9 @( G. V) [. u" k. M☆夜玥論壇×§•雞腿:2隻☆夜玥論壇×§% t3 _8 `+ f* r3 z2 P9 V0 w
•辣椒:3支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G" U; z8 Y: Q* e
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配料:
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•蒜頭:3顆
% i: T# [- q- h6 n8 y•薑:1小塊
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•白醋:1茶匙
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•太白粉水: 2大匙☆夜玥論壇×§9 P: I2 v4 g. e
•醬油:3茶匙
# _9 [! U+ F+ @/ X( Z: C! Y•麻油:1/2茶匙☆夜玥論壇×§$ n% X( {5 f! T
•太白粉:2大匙
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做法:- T2 N. ^8 t, \ @
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一、雞腿先去骨,攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後,再切成雞丁,每塊大小約2公分。切好之後,再用1個雞蛋及醬油3大匙、鹽1茶匙、太白粉2大匙一起攪拌,醃漬十分鐘。
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二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子,切成6公分左右的小段備用。再用醬油1茶匙及醋1大匙,混合調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇×§; j q$ ]3 W* [2 w
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6 s4 J$ ?: r1 s3 z$ C4 v☆夜玥論壇×§四、接著用2大匙沙拉油,油熱後放入辣椒,用大火快炒,炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋,並加入「綜合調味料」一起拌炒。www.ds-hk.net5 ]9 J& a1 x! K# q+ K% g
0 S( T* k) b7 e8 V! ?$ c( ^* y五、鍋內的材料炒勻後,再用2大匙太白粉水勾芡,並淋上半茶匙麻油,拌炒均勻之後就可以起鍋了。www.ds-hk.net9 C8 x& a! _3 K4 ` _
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w! F4 Y6 ?# W' B& d) D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區● 這道「左宗棠雞」辣味十足,極具「湘菜」特色。