[甜品] 冬瓜茶

天氣熱~消暑飲冬瓜茶！
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8 [6 A- G9 c$ Y" j& N材料：　
# S% Z( l/ H5 N" i- C. m☆夜玥論壇ק冬瓜1200 g，二砂糖300g，黃冰糖300 g。 ☆夜玥論壇ק8 {  E2 n! }: u1 x  n8 o7 r
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工具：　
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做法：　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# @5 @, C4 v0 M4 k3 x) q: e
1. 冬瓜洗淨表皮，切成小塊（保留瓜皮與籽不用去掉），倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水，然後倒入冰糖拌勻。☆夜玥論壇ק# J# _6 u; O0 b
2. 移到爐子上，煮開，轉成中小火保持表面微微滾沸，煮1小時又40分鐘至湯汁變稠、冬瓜塊變成咖啡色透明狀即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( C# `1 i$ g7 S% H. e
3. 用粗孔的濾網把冬瓜渣與籽濾除，剩下的湯汁就是濃縮的冬瓜露了。倒到乾淨無油水的玻璃瓶中密蓋，放置冰箱保存。以1:6~7的比例加冰開水和冰塊稀釋調勻即可飲用。
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注：　
; \/ _: y; }+ Y4 J% p; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 自己熬的冬瓜露味道很自然，比市售的冬瓜糖磚更有冬瓜真正的味道喔!!炎熱的夏天來一杯冰涼的冬瓜茶，很消暑呢~~^^
$ H5 N5 i3 K  ~" N1 |. M8 K  }: J: vwww.ds-hk.net2. 冬瓜要切小塊一點比較容易把味道煮出來。我用的砂糖是light brown sugar，請參考附圖A。最好用顏色較淺的二砂糖（淺色的紅砂糖）以免紅糖味太重蓋過冬瓜味。 8 q1 j* ~/ Z& Q: u

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困難度： *