[甜品] 冬瓜茶

天氣熱~消暑飲冬瓜茶！
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冬瓜茶 ☆夜玥論壇ק- a# |; {0 B# v; N/ S/ G

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冬瓜1200 g，二砂糖300g，黃冰糖300 g。
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1. 冬瓜洗淨表皮，切成小塊（保留瓜皮與籽不用去掉），倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水，然後倒入冰糖拌勻。
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2. 冬瓜要切小塊一點比較容易把味道煮出來。我用的砂糖是light brown sugar，請參考附圖A。最好用顏色較淺的二砂糖（淺色的紅砂糖）以免紅糖味太重蓋過冬瓜味。
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備註：　
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4 U& w3 q! X% p附圖A：
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