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小 發表於 2011-5-18 10:01 只看該作者
涼拌小黃瓜
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 向晴 您是第3168個瀏覽者
夏天到了 暑氣逼人 這時候吃這道 涼拌小黃瓜 消暑又開胃
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材料 : 小黃瓜、鹽巴、蒜頭、白醋、辣椒 www.ds-hk.net- l/ q' o" l* G6 n9 H& I$ u8 |
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作法 : 1.把小黃瓜洗乾淨，蒜頭、辣椒切丁備用。 ☆夜玥論壇ק1 |& m5 {7 h( x2 c/ r# _
(由於小黃瓜的農藥殘留很嚴重，所以一定要洗乾淨喔！還有蒜頭用拍碎的會比用刀切來得更好)
5 l, h: m$ X/ k% \* d6 q+ |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 2.將小黃瓜切成你愛的樣子 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c% F8 p* r" N* @; S7 o2 H
(切丁、切塊、切片、切條狀都行，大小一致即可，不要去皮，去皮就不脆口啦！我個人是用刀背輕拍不用切的)
' b) R# y0 a7 \' @6 p' G# D$ S6 b☆夜玥論壇ק 3.灑上鹽巴拌勻，讓所有小黃瓜都有沾到鹽巴，之後靜置20~30分鐘。
9 \% r- ]+ J; y0 n6 f" Hwww.ds-hk.net (這可以讓小黃瓜去除澀味，也有人說這叫做 殺青)
" W* [( o1 v0 h( X3 x☆夜玥論壇ק 4.靜置過後小黃瓜會出水，可以用手指沾一下試試味道，如果太鹹就用冷開水稍微沖洗一下。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 g) u6 x: [3 j. _
(我的習慣是會將水份倒掉) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |' }7 w- |7 w& ~
5.在小黃瓜中加入白醋、切小丁的蒜頭、辣椒，然後放進冰箱靜置3~4小時，即可入味食用了。
4 \- }8 U0 c, P, n' a1 L- r4 ?1 `* ?# L/ vwww.ds-hk.net (放置時間看個人喜好，放越久酸味和蒜頭味會更滲入小黃瓜中，更好吃喔！白醋也可以用 水果醋 替代口感比較有不一樣的味道 ）
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這道涼拌菜很簡單，也有很大的發揮空間，只要將小黃瓜換成你想涼拌的蔬菜，就可以變出更多不同的爽口涼拌菜，夏天吃很開胃呢！ ☆夜玥論壇ק% u. `. E* G2 D# b9 N& X( P
: D9 K7 |( y4 X/ Xwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 向晴 於 2011-8-14 22:02 編輯 ]
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