炸黃雀(素)
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炸黃雀(素)
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Z: \" D2 `' q6 ?4 uwww.ds-hk.net主料:油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克3 F" \/ B7 w1 o$ Q9 A
輔料:小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ D3 d& N# s. S# z
調料:鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克
% e U# D1 x; k☆夜玥論壇×§其他:炸油(花生油)1000克www.ds-hk.net, ~ Y$ B" k- E% t
' c- S4 A$ {( S+ K1 ~8 O9 `: b1. 將豆腐皮蒸至回軟取出,將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用;
' B3 o* A5 t& q2. 取小碗一隻,放入麵粉、精鹽,用清水調拌成麵糊;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; W$ f; O$ J8 q! }) u7 R
3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" D0 {# I- f' w3 T5 q& s7 m8 ?9 w) h
4. 鐵鍋置火上,注入花生油燒熱,放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒,加入醬油、糖、味精、薑汁,煸炒入味後,加入水澱粉勾芡,裝入盤中冷卻後待用;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z. d2 L: w8 @* V/ D! D6 `/ A. D
5. 取豆腐皮鋪平,將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上,卷成卷,開口處用麵粉糊粘牢,然後切成4 公分的段;www.ds-hk.net* S3 m, q o' ^* P. v. f
6. 鐵鍋洗淨置火上,注入花生油燒至五成熱時,把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢,逐個下入油鍋,炸至兩端麵粉糊結殼時撈出;www.ds-hk.net3 k$ i6 F( m$ k* t# S( p3 {
7. 油鍋繼續加熱,油溫升至八成熱時,再用熱油沖炸豆腐衣卷,待顏色成金黃色時迅速撈出,瀝盡油,即成;
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& }1 L& _: R; T `( K, m# S: n8 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區要訣:! R1 F% O4 X$ W9 J: k9 J
1. 豆腐皮卷 粗細要均勻,直徑以2 公分為佳;www.ds-hk.net& Z Y. f; l2 g% \, u& `' w( ~7 b5 _
2. 熱油沖炸豆腐衣卷時,下鍋後應迅速撈出,以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆;