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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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【材  料】
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A.糯米粉 128公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e9 S* R; Q$ W( E
太白粉 20公克 www.ds-hk.net5 S5 t/ O' f) P# L
B.水 29公克
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黑糖 66公克 ☆夜玥論壇×§3 B. b$ B8 g1 c8 X6 H6 |0 F
麥芽糖 22公克
+ K/ v. o! K4 W: O' V3 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區C.熟黃豆粉 適量
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【做  法】
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4 Q) B1 K0 v6 B+ W: f' H1.材料A過篩拌勻備用。www.ds-hk.net$ ~  `/ \1 u4 d* q

. }+ R! x: A% Y9 X☆夜玥論壇×§2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。
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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)
  \8 W& a& l( f☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u7 @2 g0 [' U/ M6 t9 p
4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D# y) U: h& Z5 K! k( r7 F

0 A* z9 ~* a% e6 x/ b1 Nwww.ds-hk.net5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]

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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?www.ds-hk.net6 o4 b- w" m/ t5 M
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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好. c5 k  _* u# \
因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  
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7 B7 f" {+ k! R- ~: H' O但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.www.ds-hk.net* R. T" z; [- F! Z3 u
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因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n5 H2 ~) J. p9 m& b2 C$ g( [
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# b# Q6 {' I, t) f- v9 p1 J8 ?ps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   

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昨天試做了一下發現:www.ds-hk.net% x& f; r6 j, V9 Y! Y' a
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全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.
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