[中菜] 寧波鱔魚糊

材料：
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•韭黃：75公克
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' b* |4 E9 Q  r. t( k- {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I0 w* O1 V* z5 {, N, @
•薑絲：1大匙www.ds-hk.net$ \  J# g  F! U
•香菜：少許
8 i1 a( g& C9 U% R& V. h☆夜玥論壇ק•蒜末：1茶匙
1 K6 D3 w9 X; Z1 W0 E6 Q/ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u6 G( E' u7 P1 K% Z. K/ N
•清水：1大匙( Q: \! W& P$ u' a9 ^
•薑水：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ]9 q2 m, N0 g* v7 f  ^
•胡椒粉：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  v. f- o3 a) a" b8 f5 ^
•糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J% ]/ {% h  Z- [3 T
•紹興酒：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! {1 F6 l+ O! m
•太白粉水：2茶匙
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: y. n" S. x/ q7 J8 Xwww.ds-hk.net•麻油：1茶匙
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一、先用醬油３大匙、薑水１大匙、胡椒粉１／２茶匙、糖１茶匙、紹興酒茶匙以及 １大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。
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' v' D: V8 d$ R+ W二、在鍋中燒熱２茶匙的沙拉油後，把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後，再將鱔魚下鍋翻炒一下，加入「綜合調味料」，用大火拌炒。湯汁煮開後，再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後，鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。0 m; m: w! X) `  p1 o6 }7 Z

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3 p- ~. b) I: [% G. S( Wwww.ds-hk.net●　這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」，最好是趁熱吃，擺涼了味道比較差。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]