[中菜] 咖啡小排骨

材料：
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  N3 G$ N5 W& S: s0 l" P& Uwww.ds-hk.net•小排骨：600公克/ r" R- P# @: q) {' i
•咖啡粉：30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) O" w% b- c( P8 K

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配料：
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•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק. q8 s3 P; X' F2 G1 E
•牛排醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  f: [# @; q$ N0 M
•玉米粉：2大匙www.ds-hk.net- d# {4 n. Q/ g7 Q0 I+ v! e
•清水：1茶匙☆夜玥論壇ק1 V0 x8 }2 @. M/ Y
•蕃茄醬：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J9 s! _, P+ f5 R
•糖：1大匙
5 ^# x, v! x4 o7 y. U6 z; T7 U% A☆夜玥論壇ק•鹽：1茶匙
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www.ds-hk.net$ X6 @% p3 }5 H- ~6 k
做法：
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。☆夜玥論壇ק. A+ D4 f" n- u

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/ \( e+ C6 I  p+ {5 y; f☆夜玥論壇ק四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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# `4 i2 R5 [6 G/ m: C8 Ywww.ds-hk.net●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。www.ds-hk.net* v* q4 }9 I. O8 V$ V3 ?  H2 w5 l
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●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]