[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; a; {4 j7 v; m' C' g

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6 F% p2 w' k2 Y, W. m) @3 e# Ewww.ds-hk.net•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
1 [: |$ V9 t; e( ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  f- y- D3 t8 W) N4 W9 N0 g
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4 A. N8 s. J/ v) Q  f, V; F  H☆夜玥論壇ק配料：
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•紅蘿蔔：3片www.ds-hk.net" U) i" W$ B0 j. _& [$ N. J! N
•蠔油：1茶匙www.ds-hk.net$ \! s$ D- M# y- G; d! g, J4 u
•醬油：2大匙
, u/ \3 L4 p% H7 S5 i% U. iwww.ds-hk.net•蒜末：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `! L4 r4 N. o1 P' h
•米酒：2大匙www.ds-hk.net% `* u* N; v' G2 j- [: l$ Q3 U( u9 C
•太白粉：1茶匙
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•鹽：1/4茶匙
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' ?$ R$ ?% u3 I! i( T☆夜玥論壇ק一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
& C, k% g0 X: N6 n/ [( G. s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
% _! Y4 k: Q+ ]. f* ?0 k; D☆夜玥論壇ק二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n9 R- j6 w' ~% @0 H

% i" H8 Z- N, V" i9 r/ w4 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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" a5 c0 u) ~7 T☆夜玥論壇ק四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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