[中菜] 原籠牛肉

1 c" a$ }8 S: ~' V7 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：1 ^# Q7 ~( z( I

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•紅心地瓜：2個
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配料：* s9 h+ f* o7 h8 T/ W

7 @+ _" j4 W" J( i4 w•薑末：1/4茶匙
! J7 G( L4 q3 }* L  [/ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒜末：1/4茶匙☆夜玥論壇ק0 f* L1 Z6 A" W# R* ?8 m; x
•米酒：1大匙
! ]7 r& m* N- y+ `( gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•豆瓣醬：1大匙www.ds-hk.net* {8 [1 {- ~# i5 I7 y& P
•蒸肉粉：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p& d, Z* r4 w7 N' E( ]
•甜麵醬：1大匙
. F5 L8 F8 d6 Z9 I# x( z3 G•麻油：1茶匙
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•花椒粉：1/4茶匙☆夜玥論壇ק1 E9 o; O2 S4 _
•蔥花：1茶匙
7 A0 b0 U* ^9 I. ~•沙拉油：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- a- R2 e2 s) b) }6 ]- P! a
•高湯：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ P& n1 M6 n8 m
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做法：% ]; Y8 W2 s4 o  f( k$ d
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 \* F* a$ g* x- z

3 \+ G* e4 g6 y& E' N! Swww.ds-hk.net二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Y. [) z/ ]9 _$ ]! G
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。www.ds-hk.net- L# B7 z: G( N, }
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。
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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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