醬汁牛肉
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材料：
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•牛腱肉：1800公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; K& m, j$ j7 V& y& R8 A
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2 L' e& u5 G! t( L, u& }; Hwww.ds-hk.net配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% {( W5 ]" d) j" M0 r9 \; d
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•蔥：3根☆夜玥論壇ק5 T: I" {) h0 f1 [. [. `; M
•醬油：2杯
; D# K* H0 Q9 w) X; p☆夜玥論壇ק•料酒：3大匙
1 P0 _1 B. N) ?! pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•冰糖：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O# a( q7 ~9 B i" Y2 Q
•醬色：2茶匙
! _/ \8 |1 G+ ^ R9 rwww.ds-hk.net•花椒粉：2茶匙
3 {+ p+ }1 D& E9 h+ ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•五香料：1包☆夜玥論壇ק) u" ^$ y4 e0 \: C! ?) H
•麻油：1大匙
/ z* B+ h- A+ i4 ]; b, S' Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•清水：半鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K3 {, j( x* X9 f$ ~$ H
•薑：75公克4 k% L$ Y) U: B
•辣椒：1根6 W8 q5 F! f) N7 E* E K* K' v6 G
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一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
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& _& {9 o: I& L: B! i' D二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。3 h# ?+ Y! \6 T, g& }! y4 t( c
, `1 g' Z( `: s0 T' G! d, G) `# p三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f& Z5 @0 l2 K H9 W
5 Z& z8 Q2 O& M! k- V& @/ zwww.ds-hk.net四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。www.ds-hk.net5 _- A/ w3 n( F. d K- ?& u
( ~9 f4 A- A: z" K2 S+ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& {% }) v+ X3 {0 P5 ^
! j/ W/ ~6 b2 R) L● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
