[甜品] 棗泥小包

材料：
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+ n8 u& A/ _, ]# k8 Y: v+ Xwww.ds-hk.net麵粉 ... 3杯
# k) w/ S/ k$ }# ]( a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵種 ... 1大匙 ☆夜玥論壇ק  v# t5 s9 Q+ z& I/ p9 c; ?
水 ... 1杯
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. l0 R& V  R! x5 W9 m8 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A 料
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豬油 ... 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ N7 e' a% a1 z  F0 @- ^& Z7 p
糖 ... 1小匙www.ds-hk.net7 e; q6 s, U; l" t4 \
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作法：
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一、將麵粉平舖在檯面上，中間撥一凹洞，放進麵種(老麵)，再慢慢倒入清水，揉勻成糰，置放醒麵。
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二、麵糰揉平，加入A料，揉約10分鐘至均勻為止，搓成一個個小圓球，分別平。
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/ ]6 _' ^( D/ e8 v: G" o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、麵皮舀進適量的棗泥，包緊，搓成橢圓形，置放醒約5分鐘，移入蒸籠，用大火蒸約10分鐘即可。
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●　棗泥小包因形狀似鴨蛋，又稱「鴨蛋包」。
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●　通常用棗泥做甜點，幾乎都是買市面上做好現成的，因為做棗泥十分費工夫。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-21 04:48 編輯 ]