[甜品] 杏仁巧克力球

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1 B- ]: \4 F7 p7 [& W7 g3 M☆夜玥論壇ק糖粉 80公克 www.ds-hk.net8 u: ~) P' v; X5 ~
奶油 53公克
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全蛋 80公克 www.ds-hk.net( p5 `4 e  k5 E1 ]: T
低筋麵粉 201公克 # j. ^6 X+ r7 j( `: e
泡打粉 2公克
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. y: ~0 G5 N( f/ p- z  \, S. O# V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁角 適量
& b# d% B/ X+ L白巧克力 少許
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: L6 D. Z5 W* f! F【做　 法】 ☆夜玥論壇ק6 T. H2 \4 @9 I( Z# E% Z

1 C0 V4 N$ x0 i2 Bwww.ds-hk.net1.將糖粉、奶油、鹽放入乾淨無水的鋼盆中，攪打至微發狀態，分數次加入全蛋攪拌均勻（每次加入均需攪拌至均勻以防止糖油分離），再加入過篩過的低筋麵粉、泡打粉繼續攪拌至均勻。
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% B* l4 K9 R4 b# w2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形圓形，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約20分鐘。
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3.將巧克力放入乾淨鍋中隔水加熱至融化，加入杏仁角拌勻。
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7 g! w0 J  \" ~* A( z- Y/ nwww.ds-hk.net4.待作法2冷卻後，將表面均勻沾上作法3，靜置至巧克力冷卻定型。
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5.最後將白巧克力放入乾淨鍋中隔水加熱至融化，放入小擠花袋中，再作法4上擠上線條裝飾即可。 1 m# w0 G2 {& i: w! J: V
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【備　註】
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份量：20個