杏仁果牛軋糖
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水麥芽（８５％）７００克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G; w7 M |9 n! C6 X2 g
熱水１２０克
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鹽８克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Q# b- X3 T/ b: T. z' g0 a
蛋白霜５０克+ K3 ^2 h `9 L* U9 C
飲用水５０克 N, Y7 t# v$ ^; F
奶油１００克# Y0 E* @& T7 y; N. R
酵素５克- M1 Q5 _5 ]+ n$ j# K! m8 v
杏仁粉１５０克www.ds-hk.net9 N) f# h+ F# A/ n7 B: _
杏仁粒６００克
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1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最
* t; r( _+ Z" U) T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 底層以免煮焦) 。www.ds-hk.net$ M6 y, X) i+ W3 o% d
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2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。
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. I) O1 O( }2 ?) c0 a" ?( y4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。
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5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包
' `1 u4 ]" h1 l: Cwww.ds-hk.net 起來揉捏 。☆夜玥論壇ק5 T8 Q. x' R/ E; J6 S6 I
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6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M2 _5 n7 {8 X9 B, i9 }5 ~
# Y. |) A( Q/ f) F[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
