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[西菜] 淡菜洋芋沙拉

淡菜洋芋沙拉

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7 D3 x; _- R+ M+ |+ Z7 X4 \www.ds-hk.net2.西芹菜洗淨切片;荷蘭芹洗淨切碎;紅蔥頭洗淨去膜切碎;大蒜切碎,備用。
1 r& p6 m  \( p1 y1 c3.熱一平底鍋,放入少許油燒熱後,先放入作法1的淡菜、白酒,再取1/2量作法2的荷蘭芹碎、1/2量作法2的蒜碎,蓋上鍋蓋燜煮至淡菜熟,先將淡菜的肉取出備用。 ☆夜玥論壇×§8 W5 @- j( G1 s1 V& J
4.取一碗,加入橄欖油、芥末醬、白醋、鹽及胡椒粉混合,拌至濃稠狀即為醬汁備用。
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