[小錦囊] 何為吉利？

吉利Ｔ
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又稱果凍粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z, t5 ?9 P" j+ [

! ~1 J* X9 N% q' c3 |' J6 h3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。/ h% v7 g- O8 }7 @

0 w6 k# O  U/ _; |# H  twww.ds-hk.net在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。
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吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) v; c+ E6 d" v& \6 [$ n% X+ T& |
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它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。
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4 p8 U( P0 W" |& c; b4 P- R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。☆夜玥論壇ק% }3 o9 S% u9 }. C9 e# p

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片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。
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- }; i6 K' p; m0 R2 n6 J# l% T☆夜玥論壇ק使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：) z0 N. _1 q* `# A7 c
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吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。 ☆夜玥論壇ק; r+ z6 b# w" W7 s- d) }$ ]0 l
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浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
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5 k/ N9 d4 G+ E. E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。
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將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 c( a3 X9 b4 f- L9 f) v
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& J/ `) b5 K0 e# D; f& T; Rwww.ds-hk.net吉利丁粉
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* k1 [3 m% v" I; y3 h# n2 U- iwww.ds-hk.net在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。☆夜玥論壇ק! o9 c% \* N, l3 r& h

, d  D2 r& o1 Z2 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可）☆夜玥論壇ק3 O+ G- T" d/ U& b
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備註www.ds-hk.net4 N3 |2 a8 _* @% {% V% f
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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍
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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L- W, r8 A: I" @8 Z

9 p2 {" b: t$ i- j5 `" w1 c. w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、吉利T(植物膠)　吉利丁(動物膠)

其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~