[中菜] 紫米蔬菜粥〔已檢〕

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【材　 料】
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【做　 法】
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1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
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2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。
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* \0 Q' g7 a) t& s2 Z3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。☆夜玥論壇ק' o1 e' F' `1 C+ K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 ]