[日本菜] 海蝦天婦羅

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) w* w0 p/ p; p材料海蝦 4隻
. O! I: n7 e9 }天婦羅粉 100克 ☆夜玥論壇ק& O1 L# i9 Q4 o0 n
蛋黃 1隻 & e" h6 x$ u5 u5 N5 \  I" J& Z$ i
木魚湯 1/2杯 www.ds-hk.net6 w9 `1 {" W7 F* d" B( h0 u
醬油 25毫升 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Z9 W- Z" S: M0 {, r7 h
味醂 20毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k* t' s0 ~! E5 r* O; T% ~) S0 n1 u
做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。
% m8 W/ a; G+ L☆夜玥論壇ק2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。
+ i% t$ h  T( H  u7 g: {" @0 k6 {☆夜玥論壇ק3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 5 n% U6 J( O. T* F1 o: x& g
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。
1 F2 V: a$ z7 @. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。www.ds-hk.net1 Y' N& ^! S4 `. f: y3 A

8 o# V4 d6 f/ `☆夜玥論壇ק木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。