[日本菜] 海蝦天婦羅

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. r% K- R, U& q$ q# T1 {. @www.ds-hk.net材料海蝦 4隻
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木魚湯 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 J7 @' u& o  {% N1 b
醬油 25毫升 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 X% C! a# \* k" U) T, X  g
味醂 20毫升
; G# E7 K1 B, Y- Y/ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X8 J; ?5 d$ x3 |; a$ n9 B" r/ e! p
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。☆夜玥論壇ק0 G- G& h/ n& I
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 " J- |; A: x% _( C( F7 p
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。
% T/ l2 r- I- ]. R 備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。; g/ L6 z* v- s6 o6 Q; Q
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。