[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

☆夜玥論壇ק; p: d  p; |% i

+ a3 @; K  Z4 U( G# e  S. H: Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ]1 x$ Y2 t: k1 ]0 B  K: G) l, G$ }
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [5 V% Y. u8 n2 F4 T
材料絞肉1斤（肥瘦比約1比3，約可做12∼14顆肉丸）、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙，醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H7 Q0 E% A& f5 k$ X. ?3 Z( V4 D
做法泡饅頭www.ds-hk.net2 I7 W& M7 c2 a5 ^+ r0 `# R2 C
將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。
7 ?+ W9 j. t" I+ I. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 G6 y2 j* s1 Ywww.ds-hk.net和佐料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  K% u) ^( x! A! c& H
花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。
# k4 B2 \' q# q2 M, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 m( }, `8 G3 z% }% M( z1 k☆夜玥論壇ק打 肉www.ds-hk.net# @* U- e9 X/ U$ X
絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。
% c% a; W! K* Z; O; \1 t7 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק1 d3 k; y2 b+ A6 T% n! h" T6 Y
炸丸子
9 I/ [! \4 i# S8 p& g& \將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。
! H1 ^7 ^: X$ k' U# U, c4 Bwww.ds-hk.net
3 F- l6 B" O- ~9 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源燙白菜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* E2 j& I6 `: O) X# Q, k
白菜以滾水燙熟撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I* m- S; ]9 H

0 @* j5 R# p+ o9 a8 U/ Twww.ds-hk.net打湯底
& Z; N- y; @9 K5 ~) R鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。
9 P0 n) z7 u1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k, ?; D( y' h7 {9 E
下 鍋
$ A6 R6 d0 |1 y4 S$ L6 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。
% b2 M: ^& ~& kwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G) T* q$ C# E6 f" k) j- }) `
肉丸子摔打技巧bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }1 f/ X! W& O
打肉丸子時，拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致，將肉的延展性打出，摔打工作要確實，才能讓肉丸子的口感更紮實。) K; ^- ?# E' ~1 T5 U& W* N
備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。www.ds-hk.net" ?# W. B$ E$ o3 t3 L) Z' `# P. j
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h( G' O  ^+ R/ K4 M& ^
可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c/ k$ G/ t# [0 @1 a

" w7 n( }" d0 ]' i- Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]