[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)
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調料：% O5 Z) y* Y3 c- f* B
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {# r5 H' }8 Q
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1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。 3 ?- t" z' i7 A- g- a
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2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W8 B2 e3 L7 t8 M" |: O& T0 h
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" C  Q0 v4 A/ z- A4 i) k/ [9 ?3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。 www.ds-hk.net0 {: B1 h5 w! R5 j* Z5 m( e+ p8 i
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4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。 www.ds-hk.net# s& }; B9 ]& a! q
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6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。
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1 s6 Y* l- T: _$ j+ _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁兜勻，即可上碟。
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2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。
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9 S' ]5 P$ h9 w! s$ Y' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。
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4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。www.ds-hk.net2 J" |3 @: K2 Z3 S1 y; j
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。