[甜品] 雙色饅頭

基礎麵糰  c; h; b1 f4 ?' p
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A.中筋麵粉 500公克
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細砂糖 35公克
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沙拉油 20公克
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: N" i% S$ X/ O& Y$ @【做　 法】
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7 t2 w1 e( ?. O1 I0 i& l1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。☆夜玥論壇ק0 q. ?  ?* F- o9 \! H

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黑糖饅頭麵糰☆夜玥論壇ק$ c# B) {% D! P3 E' b& Y7 m) n

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A.黑糖 36公克
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水麥芽 10公克 ! v- g+ d; y" b6 g( ^+ Z* ^( ?
水 15㏄
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水 8㏄ , \' f* Y7 R3 Q
C.低筋麵粉 108公克
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1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
( Z) [& }; L. [7 g6 ]www.ds-hk.net2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N- |' {$ v. v# D# a$ }! k
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【材　 料】
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基礎麵糰 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |% ^' Q" I/ G. G6 y
黑糖饅頭麵糰 600公克 www.ds-hk.net( V" {4 f+ M7 N* J
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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2.將作法1基礎麵皮在下，疊上黑糖麵皮後，將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) m/ S! }$ R" ~  K# ^. W  N
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後，排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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5.開爐火，待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。