[小食] 韭菜盒子（二）

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乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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; d1 o: i( T8 l3 ], k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯
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調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k4 d: n, x; ^2 b
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。+ ~: u- M  W) T
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1.拌餡
: z# t& x# G# F; ~6 a絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。
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! w9 F$ Q5 L! }( @3 ~0 V" T2.擀平☆夜玥論壇ק2 g/ s8 b2 ?5 M) h! ^  o
麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。
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做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。☆夜玥論壇ק$ b* l+ R) @8 [0 Z* d
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `" O, e3 g# T8 l) h3 W
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(二)台灣的電視節目
# n% T  r/ G' V, A8 r2 R( D☆夜玥論壇ק【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙) p. i. P  V, U7 B

  d+ b, k4 Z* D0 f: G! V( D+ k# K【做法】：* I5 g. G) d4 M- y# m; L" m/ p
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f. w5 Z  Q8 O' X. \$ a3 p* E$ P

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q( `* _' B9 ^) ]5 s8 v9 m
3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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韭菜盒子麵皮做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 N5 {0 x8 V$ i6 L; R6 A6 C9 L
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...