士多啤梨毛士 Strawberry Mousse
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魚膠粉 1 1/2湯匙
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電動攪拌機
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1. 士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成太約一杯士多啤梨漿。
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2. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
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, y+ a* @/ v( U# z/ R3 o7 C' q☆夜玥論壇ק3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
) z) w4 u# n# }3 T( P☆夜玥論壇ק4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿後分次混合忌廉中，倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。
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貼士
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2. 用其他生果如芒果、木瓜便成其他味道的生果毛士蛋糕。
