[甜品] 波士頓派

波士頓派( y4 X: P- Q. b: g

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【材　 料】
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沙拉油 35公克 ☆夜玥論壇ק  A1 q7 F, l: w; G& ?4 @
牛奶 50公克
& I  m: p8 b$ G9 f( V! [/ p☆夜玥論壇ק蛋黃 4個
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玉米粉 14公克
& c6 p+ H( O5 Y泡打粉 2/3小匙
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細砂糖 110公克
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4.鮮奶油 200公克
0 y+ \* i  N0 L: Z# G% A☆夜玥論壇ק綜合水果罐頭 1罐
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【做　 法】
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) j0 C& t0 k/ }" a3 m! ^) X☆夜玥論壇ק1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 ds-hk.net" C4 k! O5 G: @( n* ~
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j* u& J2 ?# \6 B* N7 [2 R
3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P6 p; x0 J$ i0 J0 [
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
" b& _. ?2 j2 j5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `# M9 S1 u. k) V% N" i
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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; k3 G* J% {0 P( ~/ p& P; B/ s1 J5 J. ~☆夜玥論壇ק【備　註】
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9 e! z4 X! |& \3 ^0 q9 @☆夜玥論壇ק如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t9 R3 {. O* `
份量：餡餅模型(大)2個
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蛋糕體：
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低筋麵粉 85g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q" n( T& o0 j4 P) M1 Z
泡打粉 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f: C' W( Z7 z
香草精 1/2小匙
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蛋黃 60g
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沙拉油 30g ' j+ h( X3 I, A. ]1 J
細砂糖(1) 40g
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鹽 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק- L7 s( I. D$ e
內餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ?7 r+ D& C+ e, g; L& U8 A1 r2 P; R
細砂糖 40g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 _# |) e* P4 n4 a' v
鮮奶油 250g
3 @- {. l8 ~0 m) O0 v% dds-hk.net裝飾：
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【做　 法】 ds-hk.net3 E7 A2 C; W, G% [

# p, D9 `6 Q2 J7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 ☆夜玥論壇ק( T; H- `7 q  J: F* q0 a
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 8 w. J* D! x9 f" T. k# R! f! m, X
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
8 w' q9 `% Y, P9 W( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。
' `  R" f# T9 d3 N5 t+ ~2 W, `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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$ x/ o' ], d; g' \! S( h8 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
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9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。1 m; w* ^* n; t  [5 E

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק% v' d5 J5 a0 R
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A.低筋麵粉 180公克
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奶水 105公克
9 a$ u; U# X  a) d; T! Eds-hk.net沙拉油 105公克
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香草水 少許 ds-hk.net/ z( J+ w% V6 k$ C/ l/ h( X2 l
B.蛋白 450公克 ' e  M% P$ T( a# A3 s' H7 C
細砂糖 225公克
5 G8 }3 M" L4 X  g/ }% Sds-hk.net塔塔粉 10公克
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打發鮮奶油 150公克
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【做　 法】
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% i1 }  `. j7 g1 S# D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 N" z7 E( r8 {9 }4 d. p0 W  m
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

看到那圖片，好想吃
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