[甜品] 雙色櫻桃瑞士捲

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糖粉 適量
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" r' K  G* Y- l* E【做　 法】
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1.蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
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6 N0 {' A4 W. K6 f- }. ~0 ~" N" zwww.ds-hk.net3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
: ^+ x0 _" N& ~3 M( q" ~4.將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。 ☆夜玥論壇ק7 W8 J( v; c4 }& j- V/ L
5.取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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