[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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2 U6 o, q$ x* ?% W' {www.ds-hk.net【材　料】☆夜玥論壇ק# q- _$ F* a- Z" w+ ^5 P" c
低筋麵粉  297公克
) S' W7 _' t$ z$ S, J3 Z蛋白  809公克
) O- a$ [" x6 s4 w4 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉  5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ^* e+ I* E! i' F# c; m
細砂糖  363公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K- I7 n, C" Q
蜂蜜  165公克www.ds-hk.net& O7 M7 V: o! P& j
鹽  5公克" h6 G0 e- n. c+ @& Z
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; N/ O+ Z4 [5 K$ a( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】☆夜玥論壇ק5 @' j3 D# K' }  j  w+ X
1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。
" X. A# {# a: S; V- b- mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק: @' T! d" R; \
2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。
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4 C3 }0 v  }5 E9 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。www.ds-hk.net1 v( O: ^1 i) L  x/ e6 x

3 s. {7 M3 G- Dwww.ds-hk.net4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。
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& ?! y6 H# [+ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。
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* x% q% t5 M" ]' T8 o- y# P7 Vwww.ds-hk.net【備　註】www.ds-hk.net) d" Z/ {% Z2 W. z) Q2 |
份量：3個空心模
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* m) [0 [, p8 b3 _% r6 U" E4 u+ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-8-29 09:01 編輯 ]