[中菜] 糖醋黃魚

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做法：
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- o$ s5 V! s: p' J7 I( uwww.ds-hk.net1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。
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7 a$ ~' |  k3 C( I/ i0 s☆夜玥論壇ק如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。www.ds-hk.net) ?6 h8 d9 }9 R, L1 {
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炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。☆夜玥論壇ק1 }# ]# T0 l- V) f8 x7 H5 G
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那醬汁好引人食慾喔
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好複雜的作法啊☆夜玥論壇ק, ~8 W% b' C1 h* `( P
可是視覺上很繽紛 排列的也好看
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