[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】
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乳化劑 15公克 www.ds-hk.net$ a# i! x6 K: q$ n, K! V% [
牛奶 20公克
$ b' I; C! w+ Y+ v3 Z, L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C" Q6 i, A9 y' d3 w  O! L" I6 V, G
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卡士達餡：www.ds-hk.net9 e1 S8 N$ \0 a, Z6 T$ Z3 u1 J1 B
鮮奶 250公克
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' P) d9 r5 k* s, ?/ N8 x裝飾：
+ t8 M, C* `" ^, Ewww.ds-hk.net巧克力片 適量
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【做　 法】
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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# Z3 s! E7 W" D2 K: R☆夜玥論壇ק2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z* Z) f% `, S- z6 l

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【備　註】 ☆夜玥論壇ק5 ?7 U+ W5 ~9 W- c0 v5 B4 d
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矽膠半圓形耐烤模／12個   y' J0 x0 }$ L
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。