[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  www.ds-hk.net" d; @1 c7 E. _  B# B3 R1 D  c
石斑魚 ... 1條(600公克) ☆夜玥論壇ק, {9 E  L! ^9 o
麵粉 ... 225公克
4 p6 R* D3 a( C- {6 y* C' }) lwww.ds-hk.net油 ... 4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x% y0 I4 s" T1 r: O9 E% m
川椒粉 ... 1/8小匙
3 P/ b+ f2 W' l  p, ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A 料www.ds-hk.net. b* @9 K7 n5 s9 T2 X; j/ Z/ }
火腿 ... 1片
: E9 v# k0 x4 t4 d. Z. l* }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源荸薺 ... 8個www.ds-hk.net) x" P1 v" R1 t- r7 [5 W* U
冬菇 ... 1朵/ g, F2 W2 u- s' N. C# {
蔥 ... 7根
$ t! V- E6 }% D% A- p4 x4 Y薑 ... 1片5 J2 D, q; `; S+ F3 Q% W$ Z* k
B 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W3 k% ?# |3 E% t( l
鹽 ... 1/8小匙
! i7 R6 E2 A+ ]  l4 c- K☆夜玥論壇ק味精 ... 1/8小匙
# X1 w7 S& V& _, ?8 V& G/ c☆夜玥論壇ק太白粉 ... 1/4小匙
! s7 j9 u' G% d/ jwww.ds-hk.net米酒 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E: @% Y' F$ ~& {) o
C 料www.ds-hk.net0 r( P, S0 ~7 V; s9 ^6 U
鹽 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c0 C0 E" w! T  w
味精 ... 1/8小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F& F" B. I1 \0 }
麵粉 ... 1/4小匙www.ds-hk.net# x, H  h1 y  c3 g
D 料
* I/ i! P, f9 Z& ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源發粉 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^3 ?5 j* Z7 G/ l) r& {
鹽 ... 1/8小匙$ E: p8 Q! ]5 J
水 ... 1/2杯
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9 R. a# Z( ?! d/ e【作法】： www.ds-hk.net% i7 p! I' v% I+ m2 v' g9 ^) R
魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。www.ds-hk.net7 i( Y( a. c  W+ g3 ^; P; Z
荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r4 q% s" K/ @. s) e6 U, K
麵粉加入D料，調和成麵糊。4 n$ p/ t. P: U1 M6 ^6 c+ d
先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。www.ds-hk.net& b5 D  T8 L+ g, P) J
炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。
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1.可另用大黃瓜片、番茄片及櫻桃綴飾盤邊。: m  k8 T4 s/ M1 {$ [( ^
2.此道菜的醣類主要來自麵粉與荸薺。