[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
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+ Q. `4 H$ f! `8 q6 E# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吊片 ... 220公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h5 @. n. Z, G0 D% s5 ]
豆芽 ... 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 o- @) d1 B& |) i3 h& y
油 ... 2大匙 www.ds-hk.net; }, r; G; E, w9 Q
水 ... 4杯
5 G: P4 G  d# k. t& x3 H& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 ... 1小匙 2 T9 E' o& v' H; @! Y- F! N) G2 m8 K
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
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紅辣椒 ... 1根
8 j+ s# Y" U$ j5 j( G☆夜玥論壇ק薑 ... 少許
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B 料
; Q7 s+ A$ Z# u) e$ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/4小匙
5 g5 `: z$ L) P- ^9 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區味精 ... 1/4小匙
" A* A& }3 Y' K3 d9 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑汁 ... 1小匙0 f; Q8 b8 v4 R- h4 `" t0 `
醬油 ... 1大匙
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9 U! n0 W" A( o, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【作法】：  
) h6 M5 i# m4 L' W0 a: h+ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。
  G! E; I1 _7 s+ _$ ?www.ds-hk.net豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。
  Q" I1 E9 `3 Q# Z, L☆夜玥論壇ק清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  B; I4 d4 t# w
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L5 d9 o1 M& w& M8 {  i6 z3 u0 |
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t. A* f9 S  J) Y" S1 N" g

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& ~6 o0 e  f. N% m1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y2 c; y+ ~" ?6 G& }
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
5 K8 |4 n5 i" V9 A0 m7 j9 C. i1 t. w☆夜玥論壇ק3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P2 U5 B3 m" e- g: r
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。