[中菜] 油燜苦瓜

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2.將作法１的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸，撈出瀝油。 www.ds-hk.net8 r# [2 O" _; [5 e" x& o1 v$ r/ o
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3.取鍋燒熱後倒入適量油，加入蒜頭爆至微香，再加入肉絲、辣椒片炒至變色，續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻，倒入水以小火燜煮入味即可。