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豬肉1斤、雲吞皮半斤、蝦仁半斤、筍肉4兩。
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蔥2支、鹽、味素、胡椒、及太白粉、麻油少許。7 f! o# p2 \3 f; f
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做法:
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; p6 ?$ B+ V. ~% h1.將豬肉、筍肉(煮熟)、蔥及蝦仁切碎。
! k5 U% E: V% X$ k) s& ^www.ds-hk.net2.將所有材料及調味料除雲吞皮外,放入碗內用力依同一方向攪拌至黏膠狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [( U! m9 Z0 I, |4 A2 o
3.將雲吞皮修成圓形,一張放在左手掌心,右手將做法2.放進雲吞皮中心,左手輕輕捻成燒賣形。
$ n, P$ o$ j S* \$ l T4.蒸籠抹油,將做法3.一一放在蒸鍋上,以開水大火蒸5分鐘即可。